Hola!!! hoy traigo unas Patatas Rellenas que están de muerte!!!!!!! EMPEZAMOS!!
Ingredientes:
4 patatas medianas
1 huevo
200 gr de carne picada
50 gr de Bacon (panceta)
25 gr de mantequilla
1 cebolla
sal
Albahaca
Aceite
Queso rayado
Preparación:
Lavamos bien las patatas, las pinchamos un poco con el cuchillo y las ponemos a hervir ( vigilar a los 30 min) hasta que el cuchillo traspase la patata con facilidad.....
Dejamos que se enfríen....
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Pelamos las patatas con los dedos, ya que es bastante fácil, no pasa nada por que quede algo de piel...
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Cortamos una cebolla en pequeñito y sofreímos en un chorrito de aceite... cuando este blanda, le añadimos la carne picada, salamos y espolvoreamos con albahaca...
Añadimos el bacon y mezclamos bien..
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Cuando la carne este cocida, le añadimos un huevo, rompemos un poco y dejamos que se cueza mientras vamos mezclando de a poco...
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Luego le agregamos el puré que sacamos de la patata y la mantequilla... Salamos y mezclamos bien....
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Vamos rellenando las patatas....
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Echamos queso rayado por encima y gratinamos en el horno ...
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Ingredientes:
4 patatas medianas
1 huevo
200 gr de carne picada
50 gr de Bacon (panceta)
25 gr de mantequilla
1 cebolla
sal
Albahaca
Aceite
Queso rayado
Preparación:
Lavamos bien las patatas, las pinchamos un poco con el cuchillo y las ponemos a hervir ( vigilar a los 30 min) hasta que el cuchillo traspase la patata con facilidad.....
Dejamos que se enfríen....
Pelamos las patatas con los dedos, ya que es bastante fácil, no pasa nada por que quede algo de piel...
Las partimos a la mitad y vaciamos un poco por el centro dejando un dedo de grosor...
Reservamos el resto de patata para después....
Cortamos una cebolla en pequeñito y sofreímos en un chorrito de aceite... cuando este blanda, le añadimos la carne picada, salamos y espolvoreamos con albahaca...
Añadimos el bacon y mezclamos bien..
Cuando la carne este cocida, le añadimos un huevo, rompemos un poco y dejamos que se cueza mientras vamos mezclando de a poco...
Luego le agregamos el puré que sacamos de la patata y la mantequilla... Salamos y mezclamos bien....
Vamos rellenando las patatas....
Echamos queso rayado por encima y gratinamos en el horno ...
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